民间有句话“开门七件事柴米油盐酱醋茶”，说明茶在生活中的普遍。而吃茶去“其实是一句偈语，传闻有两位僧人不远千里来向赵州禅师请教禅理，赵州禅师问其中的一个，“你以前来过吗？”那个人回答：“没有来过。”禅师说：“吃茶去！”禅师问另一个僧人：“你来过吗？”这个僧人说：“我曾经来过。”禅师说：“吃茶去！”这时，引领那两个僧人到赵州禅师身边来的监院就好奇地问：“禅师，怎么来过的你让他吃茶去，未曾来过的你也让他吃茶去呢？”赵州禅师称呼了监院的名字，监院答应了一声，赵州禅师说：“吃茶去！”
如果醉酒轻狂，那品茶无论何时都透着平淡，禅味，看透，闲适，”空持百千偈，不如吃茶去”。今天说几首关于茶的诗吧。
首先要说的自然是《七碗茶诗》，此诗是唐代诗人卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》中对品新茶的描写，广为流传。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处?玉川子乘此清风欲归去。
卢仝好茶成癖，著有《茶谱》，被世人尊称为茶仙。日本人对卢仝推崇备至，《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生的日本茶道。
还有一首元稹的《一言至七言诗茶》，“一七体”是古诗中别具一格的诗形式，也就是我们常说宝塔诗，一首诗从一言开始到七言结束。这首诗是元稹在送白居易去洛阳时，以“茶”为题所作。
茶
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫（diao）煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉前岂堪夸。
还有这两首回文诗:
其一
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花吐碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
其二
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨红。
红培浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
回文诗，顾名思义，就是能够回还往复，正读倒读皆成章句的诗篇。这两首为苏轼所作的回文诗，原诗有序，“十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点馀花唾碧衫”，意用飞燕唾花故事。乃续之，为二绝句云。”
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