古往今来文人雅士大都爱好饮茶,以茶寄情

六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，已有多年的生产历史了。苍福县的六经乡位于北回归线北侧，年均气温21。2℃。年降雨量毫米，无霜期33天，海拔W）-米，坡度较大。茶叶多种植在山腰和峡谷。那里溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾练绕，适合荣叶生长。

六继茶成品有制成块状的，也有制成砖状、金钱状的，如“四金钱”，还有散装的，而于久藏，越陈越好。所以常用“陈六堡”、“不计年”作商标。六堡茶在晾置陈化后，茶叶中有“发金花”的，即生有金花菌（冠宪散囊菌）的最受欢迎。因金花蓝能分泌多种雨，使茶叶物质加速转化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味，形成特殊风味，药效也较显著。在六堡茶的传统工艺中，散茶系摘取一芽二、三叶的春茶，经杀青、揉捻、很堆、复揉、干燥五道工序而成，一般而言，六堡茶的色泽黑祸光润，开汤则红浓，香气醇陈，是独特的是这种茶带有松纲味和槟榔味。这种味道令人印象深刻，出现这种香味主要因为茶叶在烘培时是以松柴明火烘婚的，一般分毛火和足火西道。不像普洱茶，是以太阳明出来的。在民间，人们常把罐存多年的陈六堡茶。用于治疗和疾、除体、解毒，也曾远销马来西亚等地，广西婚州，新的六堡或十多年的茶还属多见，然而老茶却比较稀少了。现在市面上常见的茶，除了汤色还像原来之外，工艺往柱不如之前那般纸致。

茶能修身养性，刚冶情操，古往今来文人雅士大都爱好饮茶，以茶寄情、用茶讴歌。于是，茶几乎涉人了诗词。歌、舞等一切文学艺术领域，与文艺作品有着密切的关系。我国古代和现代文学作品中与茶有美的茶诗、茶词、茶画比比皆是，这些作品大都已成为我国文学宝库中的奇菌。茶持是茶文化作品中数量最多的，据陆《茶经》中的记载，提及茶的诗篇有：孙楚的《出歌》，张载的《禁成都矮诗》、左想的《娇女诗》和王散的《杂诗》四首。它们都是汉代以后至府代以前的作品，这四首诗中的一些诗句，如”姜挂茶葬出巴蜀，椒橘木兰出高山”（《出歌》）、“芳茶冠六清，溢味插九区”（《登成都楼诗》)等，在一定程度上折射出茶事入诗的萌芽状况。

唐代茶文化生机勃勃、茶诗异彩纷呈。在咏茶诗中，影响最大的要数卢全的《走笔谢孟谋议寄新茶》，或日《饮茶状》。在这首诗中，作者极道饮茶之乐，淋满尽致地扩发了连续七碗茶的不同感受和七碗茶人腹后飘联欲仙的绝妙境界。面诗仙李白的《答族雀僧中平聘玉条山仙人掌茶诗》则是最早的味茶诗。在诗中作者以夸张的笔触出神入化地描绘了仙人学莱生长之地的险要、自然环境的神奇，以神来之笔生动、形象地匀画了仙人掌茶的外形，使人们倍增对仙人掌茶的倾慕和向往。论诗体形式最为奇特的则要数唐代元箱的《宝塔诗》或日（一言至七言诗》，诗人元植的这首宝塔诗别开生面，把茶的品质、茶具艺术。品饮意境以及茶的功用都描写得清幽源雅，。淋朗尽致，堪称千古绝啊。

而在茶诗创作中成就较大的应推白居易，卢全、较然，三人中最值得称道的是白居易。他总共创作传世茶诗60多首，既有专门咏茶的诗篇，又有叙及茶事、茶趣之作。

宋、元、明、清至近代，内容、艺术性供佳的茶诗也不胜枚举。宋朝同样也是茶诗创作的高产时期，苏东坡，杨万里、陆游等人的茶诗创作颇丰、贡献较大。陆游一生共写茶持余管，是历代所作茶诗最多的作家。

新谓“唐诗宋词”，宋代是耐的创作佛盛时期，因此描写和讴歌茶的词大量出现。词也附长短句，主要是国为大多数词是为适成演唱需要，所以句子参差不齐，词是我国文学的重要形式之一。

宋人的茶词多以茶作为歌峡对象，著名的词人黄庭坚，苏轼、陈师道、秦观等，都有茶词问世。如苏轼的《行香子·茶词》：“……觉凉生，两腋青风。暂留红袖，少却妙笼，敢歌散。庭馆静，略从容。“这首词中谁妙惟肖地刻尔了作者酒后煎茶，品茶时的从容神态，淋病尽致地抒发了轻松。飘逸、“两腋清风”的神奇感受，其笔法细腻、感情甜畅令人称道。