自古以来，无数文人墨客或富贵、或清贫、或得志、或失意、或惆怅，但是都离不开吃喝二字，也许是粗茶淡饭、也许是珍惜佳肴，很多都在诗词中有所体现。古代都有哪些文人留下了美味的诗词呢？
大众所熟知的当属苏轼的《惠崇春江晚景二首》：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
河滩上长满了蒌蒿，芦苇也长出短短的新芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。初一看，这只是一首春景诗。实际上并非如此，苏轼的学生张耒在《明道杂志》中记载长江一带土人食河豚，“但用蒌蒿、荻笋即芦芽、菘菜三物”烹煮，认为这三样与河豚最适宜搭配。由此可见，苏轼的联想是有根有据的，也是自然而然的。所以说这不仅是景，也是一道美味的时令菜肴。
去过杭州的人都会尝尝有名的“东坡肉”，这菜具体是怎么来的不作详解，苏轼倒是写了一首《猪肉颂》：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”看来那时的杭州生活水平也挺高，“东坡肉”只是平民的食物。苏东坡还喜欢将竹笋和猪肉炖在一起，曾言：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”可见，苏东坡对怎么吃猪肉真是颇有研究。
苏轼佳作不少，一句“人间有味是清欢”让无数人感慨惆怅，但很少有人知道这首《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》是诗人与友人春游野餐时所作。
元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。人间真正有滋味的还是那种清淡的欢愉。
宋代还有一个大诗人对吃也颇有研究，那就是历史上存诗数量最多的诗人陆游，在其浩瀚的诗词库中关于美味的诗句还真不少。如《枕上闻禽声》：
屏掩轻寒酒半消，断香残梦两无憀。开年春意遽如许，破晓一声婆饼焦。
出身于名门望族的陆游确实很会吃的，请看《野兴》：“汤饼煮成新兔美，脍齑捣罢绿橙香。”有饼、有鱼（脍齑）、有橙子，种类还不少。
《饮村店夜归二首·其二》：
滟滟村醪君勿辞，橙椒香美白鹅肥。
醉中忘却身今老，戏逐萤光蹋雨归。
《风雨》：邻人闵我寒，墙头过浊醪；时哉一昏醉，新橙宜蟹螯。
古人用橙子和蟹搭配吃，第一次见到，也许可以尝试一下。
《秋晚杂兴》：冷落秋风把酒杯，半酣直欲挽春回。今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来。
橙子与蟹搭配应该很流行，在很多人的诗作中均有发现，如宋代真山民的《永嘉秋夕》：江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香。
元代许桢的《柳梢青·叠嶂浮岚》：
橙蟹分甘，莼鲈专美，露酒霜柑。
有菜自然要有主食，杨万里不亏是写诗最多的诗人，吃饼也写了一首《食蒸饼作》：
何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。
出自唐代李涛的《春昼回文》：
茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。
出自宋代范成大的《夏日田园杂兴》：
饼炉饭甑无饥色，接到西风熟稻天。
宋代陈造的《再游福溪岩赠主僧》：
茶供含秋露，菘菹带早花。香粳有炊玉，煮饼不摇牙。
黄庭坚有：“使君闵雪无肉味，煮饼青蒿下盐菽。”
能文能武的辛弃疾自然也不甘示弱：“云子饭，水晶瓜。林间携客更烹茶。”真是让人垂涎欲滴。
饭后喝茶的习俗自古有之，且看唐代元稹的《一七令·茶》：
茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
一字至七字诗，俗称宝塔诗，在中国古代诗中较为少见。元稹的这首宝塔诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说道了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可以消暑解渴生津，而且还有激情的助消化作用和治病功效。此诗一开头，就点出了主题是茶。接着写了茶的本性，即味香和形美。第三句是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛载碗中浮饽沫。第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。到结尾时，指出茶的妙处，不论古人或者今人，饮茶都会谈到精神饱满，特别是酒后饮茶有助醒酒。饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是享受着神仙般快乐的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”（《痴绝翁》）。茶还可以洗尽古人今人之不倦，这是茶的神奇妙用。
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