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▲这是「多聊茶」的第伍拾捌篇常规文章

《跟着古诗学品茶》,唐代茶诗图片版一次看全

作为一个中国人,不了解茶学就缺少传统底蕴,不熟悉古诗就丢失文化傲骨,继《20讲解读茶经》之后,多杰老师又与喜马拉雅继续推出新作《跟着古诗学品茶》,目前已经更新到了第22集。

相比茶经这种经典著作,对于我们普通人来说,诗歌就要亲近易懂的多,听他为我们娓娓道来这一段璀璨夺目的经典文化,可以让我们重新拾起那些记忆中有些模糊的文化碎片。

在两集序篇之后,《跟着古诗学品茶》第一部分迎来了诗歌盛世唐代,举凡大唐二百八十九年,诗歌发展到极盛,众多诗人和文学巨匠合力创作了大量优美的诗篇。巧的很,茶到了中唐时期,也因为陆羽的出现,迎来了新的发展。

一诗一茶,两座最能代表中国人文化底蕴和生活志趣的文化高峰,在同一时间融合交汇,从此不断向前。因此,多杰老师也在这部专辑里面,给予了唐代茶诗最大的篇幅,共达十三首之多。

唐诗第壹:李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

作为本专辑中正式讲解的第一首茶诗,我们当然要请来诗仙李白镇楼才能撑住场面。李白斗酒诗百篇,但其实也写过茶诗,且问世还在《茶经》之前,作者用雄奇豪放的诗句,把“仙人掌茶”的出处,品质、功效等作了详细的描述。虽然并非李太白诗歌王国中的代表作,但足以使得这首诗成为茶经之前重要的茶文化资料和咏茶名篇。

唐诗第贰:杜甫《重过何氏五首之三》

除了被玩坏的“杜甫很忙”,在史书里的诗圣杜甫给我们留下的都是心忧天下的严肃印象,仿佛与闲情逸致的生活并无关联。但这首《重过何氏五首之三》却让我们看到了一个饮茶题诗、虫鸟相伴,兴致盎然,热爱生活的杜甫杜子美。

唐诗第叁:陆羽《六羡歌》

这首诗有两大不确定,第一是名字:本诗收入《全唐诗》卷三〇八,原题为《歌》。因歌中写到6个“羡”字,后世人们便据此定名为《六羡歌》。第二个是作者:虽然确为唐代茶圣陆羽所做,但写给谁的并不确定,扑朔迷离。据说也是茶圣一生唯一一首与茶有关的诗,这到底是为什么呢?

唐诗第肆:皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

陆羽到江南后,结识了时任无锡县尉的皇甫冉,皇甫冉是状元出身,当世名士,为陆羽的茶事活动提供了许多帮助。虽然茶圣陆羽一生仅留下一首茶诗,但从他朋友们的文字之中,依旧能够看到陆羽大量与茶相关的活动情况。

唐诗第伍:僧皎然《九日与陆处士羽饮茶》

僧皎然俗姓谢,是中国山水诗创始人谢灵运的十世孙。陆羽在二十四五岁时结交了时年四十多岁的皎然,成为“缁素忘年之交”。皎然另一首被选入《唐诗三百首》中的《寻陆鸿渐不遇》,讲述的就是寻找居于湖州青塘别业的陆羽的场景。此诗作于陆羽隐居妙喜寺期间,皎然在重阳节同陆羽品茗、赏菊、赋诗,以茶代酒,移风易俗的场景。

第三次群分享茶诗讲解(年12月13日)

唐顾况《过山农家》

茶诗更新到僧皎然之后,恰好迎来了多聊茶官方群第三次群分享。由此,我们迎来了第一首隐藏版唐代茶诗的讲解,这也是仅有官方群同学才拥有的福利。

《过山农家》是唐代顾况所作,一首少见的六言茶诗。前两句诗中所描述的景象,透出了山村农家特有的悠静,作者的所见所闻的都体现出了他五感的敏锐。我希望大家通过学茶,提高个人的五感,如此也更容易欣赏到生活之美。

后两句诗提到了唐代制茶的特殊工艺,当时唐代饮用的是蒸青绿茶饼,这种茶饼水分去除的不够,容易变质。诗句中的“焙茶”指的是用微火去除茶叶水分的工艺。一首二十四字的茶诗,不但体现出了五感问题,也体现出了唐代特殊的制茶工艺,更淋漓尽致的展现出了古代文人的生活态度。间隔了一千年,对于今天的爱茶人的生活,仍然有借鉴指导的意义。

唐诗第陆:卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》

茶诗专辑从卢仝开启了“后茶经”时代,这首诗也堪称中国历史上最精彩,最著名的茶诗,没有之一。本诗又被称为《七碗歌》,写出了品饮新茶给人的美妙意境,在邻国日本被广为传颂,并演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至,将之与“茶圣”陆羽相提并论,称为“茶仙”。

唐诗第柒:元稹《茶》

这首诗是茶诗专辑中形式里十分奇绝的一首,称为宝塔诗。宝塔诗是一种摹状而吟、风格独特的诗体。顾名思义,它形如宝塔。从一字句或两字句的塔尖开始,向下延伸,逐层增加字数至七字句的塔底终止,如此排列下来,构成一个等腰三角形,即如塔形。起始的字,既为诗题,又为诗韵。曾作《离思五首》、《莺莺传》的大文人元稹即曾在一次聚会上留下了这首《茶》。

唐诗第捌:白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》

白居易与元稹同时期出现,相互之间亦为莫逆之交。最大的文风特点就是比较的直白,不以炫技为荣,这是大家喜欢他的一大特点,所以《新丰折臂翁》、《卖炭翁》等这些文章,才会流传的那么久。当然,我们在茶诗上看到的是另外一个白居易,是一个清新的。一个懂生活的雅致的白居易。

唐诗第玖:白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》

我们在唐诗的课程里面,已经多次给大家提到了蜀茶的问题。从一个侧面证明了唐代的蜀茶非常非常的兴盛。四川产茶,而且产好茶,产的茶让大家愿意去分享。

唐诗第拾:白居易《食后》

专辑中连续第三首白居易茶诗,为什么要花费如此笔墨给同一位茶人呢?因为他真正喝懂了茶,真正做到了以茶关照到了生活,值得我们今人去借鉴和玩味。

唐诗拾壹:李德裕《忆茗茶》

曾登台拜相的李德裕可谓唐代诗人中官位最高者,其祖上曾和茶圣陆羽有过密切交往,家中与茶渊源颇深,从小对茶耳濡目染。这首诗让我们从另一个侧面认识了李德裕,抛开政坛上的是是非非,史书中的千秋功过,我们看到的是一位颇有生活情致的唐代茶人。

唐诗拾贰:皮日休《题惠山泉》

皮日休是一位很入世的诗人和茶人,这次就和上面那首茶诗的作者李德裕唱了反调,因李德裕喜爱用无锡惠山泉水煮茶,在其当政之时,各地官吏上有好者下必甚焉,只担心迟送误了前程。从另一方面也让千百年之后的我们能够了解,古人泡茶用水到底有多讲究?

唐诗拾叁:杜牧《春日茶山病不饮酒因呈宾客》

作为“后茶经时代”有代表的诗人和茶人,杜牧虽然在与陆羽在生卒年月上擦肩而过,但却一生与陆羽颇有渊源,陆羽住湖州30多年,本诗亦作于杜牧湖州太守任上督作顾渚茶之时。

第五次群分享茶诗讲解(年1月10日)

唐白居易《萧员外寄新蜀茶》

诗只有四句,开头是:蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。两句点出了很多有意思的信息点,首先说又是蜀茶。今天四川也是重要的茶区,但是它最重要的地位已被东南尤其是被福建所替代,所以这个就讲到了我们中国茶叶中心的大转移的问题。

新茶代表了什么呢?代表了快。就说这东西做出来,从你那还得分享到我这儿。今天咱们有快递、咱们有物流,当年什么都没有的情况之下,寄到是很难的,寄到以后还能保证这么新鲜,这是一个非常非常珍贵又非常难得,值得欣喜的事情。所以第一句叫:蜀茶寄到但惊新。他是一种惊喜的感觉,这个“惊“字用的好。

惊的是新,赏玩的是新鲜感,这么好的茶,这么新鲜。我脑补一下这个画面,打开之后,能感到清香之气扑鼻而来,这是第一反应。往后一句更精彩了,渭水煎来始觉珍。用特定的水,来煎这个茶,来开汤冲泡,之后的感觉叫“始觉珍”。这里也体现出了,泡茶用水的问题,水为茶之母,用好水泡茶,还是很重要的。

后面两句:满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人。当时用的是大盏喝茶,茶汤是乳白色的,这与现在的茶汤颜色不同,当时是煎茶,煎出来的茶与咱们现在的冲泡出来的不是一回事。堪持玩,指的是可以开始赏茶汤,进行喝之外的享受,一种艺术欣赏的环节。

最后一句,回归了茶的本真,白居易喜欢喝酒,咱们喝完酒都知道会有些口渴,这一点就说到了,茶是解渴之物。复杂中带一些知识与乐趣的饮料,这也是我对茶的基本认识。

这次茶诗分享就像前几次一样,仅在官方群中才能听到,同样也标志着《跟着古诗学品茶》这个专辑中关于唐代茶诗部分的讲解告一段落。

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编辑:硕硕

校对:齐航

摄影:阿昭

做图:静平

杨多杰,“多聊茶”创始人,首都师范大学历史文献学硕士,主要研究方向为中国城市史地文化及历代茶文化。“中华茶人联谊会”特约茶文化讲师,多家电视及广播节目撰稿人、顾问及常驻嘉宾

出版作品:《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》

曾在《世界博览》、《时尚旅游》、《精品购物指南》、《中国国家旅游》、《中华遗产》、《旅行家》、《社区》、《Timout》等杂志撰写历史文化类专栏文章



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