夜幕下的延安阵阵凉意,二道街夜市热火朝天

陕西延安近两年已然成为最热门的旅游城市，你只要不懒惰，总会找到适合自己的工作，当地民风淳朴，随着游客的增长，各行各业都欣欣向荣。夜幕下的二道街夜幕下的陕西延安阵阵凉意，宝塔区二道街夜市却一片热闹，“搅团要好，七十二搅”，一家搅团店店生活员一边大声吆喝，一边在搅动中将铁锅砸得震天响，引得食客围成一圈、竞相拍照，搅团是著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃，在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。传递出人间烟火气二道街夜市与不远处的宝塔山夜景遥相呼应，传递出人间烟火气，也解决了多人的就业问题，熙熙攘攘的街道上，上百辆窑洞造型的餐车整齐排列，上百个美食摊位在街的两侧摆开，麻辣羊蹄、洋芋擦擦、荞面搅团、陕北大烩菜等地方特色美食数不胜数，令人垂涎欲滴，到早上四五点才收摊，在这处延安最大的“深夜食堂”，“陕北李老二生活麻辣羊蹄”名气不小，摊主李金龙翻着抖音上人头攒动的抢购视频说，“现在天冷人少一些，每晚也能卖两三千个羊蹄，‘五一’、国庆期间一晚能卖五六千个”，十几年前，李金龙还在与城管“打游击”，如今在政策的支持下开了加工作坊和销售门店，每天纯收入数千元，雇员有10多人。传承陕北传统美食在二道街做美食的大多是年轻人，女的戴兰花花头巾，男的用羊肚子毛巾把头包起来，年轻人在夜市里传承陕北传统美食的同时，也传承着陕北的服饰文化，“掌握一技之长，就业四方吃香，”延安市人社局就业服务处四级调研员魏行舟表示，近年来该市通过规范经营、技能培训、支持创业等方式，着力将当地特色小吃打造成像“兰州拉面”“老潼关肉夹馍”一样的知名品牌，使经营特色小吃成为扩大就业创业生活、助力脱贫攻坚的关键举措，例如，对有创办特色小吃企业或个体经营意愿的受训者，给予个人最高20万元、企业最高万元的免息创业担保贷款，向创办小吃实体个人发放元的一次性创业补贴。安全的就餐环境为更好实施就业优先政策，凝聚稳就业工作合力，延安市委、市政府主要领导亲自部署，将职业技能提升培训作为促进“稳就业、保居民就业”的重要工生活作来抓，建立了人社部门牵头，农业、教育、文旅、商务、退役军人服务、工会、妇联等多部门密切协同，企业、院校等踊跃参与的职业技能培训工作机制，以促进就业创业为目标，瞄准产业发展和脱贫攻坚需要，找准小吃技能培训“小切口”，撬动重点群体“大就业”，面向全市城镇待业人员、农民工、贫困劳动力等就业困难群体全面开展了地方特色小吃技能培训，帮助生活9人掌握了一技之长，管理科严格规范夜市从业人员，每天对摊点进行定时检查和消毒，确保给游客营造一个舒适安全的就餐环境。