立冬,茶香氤氲自在吟

今日立冬，天气预报说有冷空气，若果真如此，却是难得这天气终于也应了一回节。

当然，若能在清冷的夜里，煮一壶好茶，即使没有梅花，在茶香氤氲的氛围里感受一丝冬的寒意，似乎也很应景。”寒夜客来茶作酒，竹炉汤沸火初红！”现代人早已经不用竹炉煮茶了，不过喝茶却仍是讲究的，曾经看过潮洲工夫茶艺表演，身著旗袍的美女，用纤纤玉手，硬是把日常简单的喝茶，给摆弄出十八道工序来，而且这些过程的名字都非常高雅，如“春风指面”、“乌龙出海”、“关公巡城”，茶还没喝已让人沉醉，中华茶文化之博大精深由此可见一斑。

我虽嫌这茶艺工序繁琐，但对这茶文化还是喜欢的，况且唐诗宋词中，关于吃喝的，除了写酒，写茶的话题也不少。“琴有松风听古韵,茶无心念起真香”，喝茶需要悠然的心境，安闲无扰时细斟慢酌，才能品出茶的清醇甘香，若心有旁骛，则喝茶只是解渴，如牛嚼牡丹，毫无美味可言。在古代，喝茶多少带点清心寡欲的味道，茶出现的场景多是寺庙道观，僧人道长见面了，命书童点起香炉、汲来清泉、摆下棋盘，然后俩人客气互请，坐于松下对弈，书童则在火炉旁扇风煮茶，烟火袅绕、茶香四溢的境况便如梦如幻般，再远观对弈之人，则如仙道下凡、悠闲自在矣。

但若说把茶写得最真实具体的，还是唐代诗人元稹的宝塔诗：茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。不过元稹说茶能醒酒，这个是一直存在争议的，反而醉茶，却是真实地存在，都说“酒淡无味，茶浓易醉”，你如果想试下醉茶的味道，不妨在饥饿的早晨喝一壶酽酽的茶，便有可能有头晕脑胀、四肢无力、天旋地转的感觉了，说实话这茶醉的难受一点也不亚于酒醉。

曾经有某经济学者说过一句广东为流传的名言：“红尘万丈三杯酒，千秋大业一壶茶！”意思是人生无论辉煌还是落魄，都只是在茶酒间一笑而过矣。

其实说白了，无论茶还是酒，都是日常生活里衍生出的文化，所谓“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶”，若平淡的生活缺少诗书茶酒的点缀，那才真的无趣呢。