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唐
诗
中
的
茶
中国的茶文化源远流长。它发于神农，闻于鲁周，兴于唐宋，流于明清，及至当代，盛传不衰。有唐一代，茶术盛行。被誉为“茶圣”的陆羽就撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，而唐诗中亦不乏“茶”的身影。据统计，唐代诗词中与茶有关的诗作多达余首。在浩浩汤汤的唐诗中，描写“茶”的诗句可谓俯拾即是、比比皆然。这其中最著名的当属元稹写的一首宝塔诗《茶》：
茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
屡读这首宝塔诗，感觉历久弥新。诗从塔顶述起，统领全文。应该说，这首诗已将“茶”描写到极致，后代鲜有诗人超越。然这首诗毕竟笔墨有限，不能一应俱全。譬如，唐朝人都喝什么茶？有哪些名茶？茶的制作工艺有哪些？喝茶有哪些好处？
这些问题都能在其他的唐诗中找到答案。精于茶道的陆羽诗作不多，但其好友皎然、孟郊、王维、戴叔伦、皇甫冉、皇甫曾等都留下了不朽的诗篇。
唐诗中有哪些好茶？
孟郊的“蒙茗玉花尽”说的是四川蒙山的贡茶。钱起的“竹下忘言对紫茶”说的是湖州的紫笋茶。司空图的“刚须又扑越溪茶”说的是浙江绍兴附近的越溪茶，“好向汜湖便出家”说的湖南岳阳的含膏饼茶，“碾尽明昌几角茶”说的是眉州昌明茶。刘禹锡的“生采芳丛鹰觜芽”，说的是蒙顶的鹰嘴芽白茶，他的另一句诗“松花满碗试新茶”说的是蕲州茶。皎然的“越人遗我剡溪茗”，说的是浙江天台山一带的剡溪茶，他的另一句诗“剡茗情来亦好斟”说的是浙江嵊州市的剡山茶。白居易“茶中故旧是蒙山”说的是四川剑南蒙顶茶，他的另一句“渴尝一碗绿昌明”说的是眉州绿色的昌明茶。薛能的“两串春团敌夜光”写的是安徽舒州天柱山的茶，“鸟觜撷浑牙,精灵胜镆铘”说的是蜀州的鸟觜茶。卢仝的“天子须尝阳羡茶”说的是江苏宜兴唐贡山、南岳寺等地的茶。元稹的“紫茶嫩茗和枝采”说的是湖北荆州的江陵南木茶。姚合的“嫩绿微黄碧涧春”说的是湖北宜昌的峡州碧涧茶。李群玉的“遗余石廪茶”说的是湖南衡州的石廪茶。陆龟蒙的“且共荐皋卢”说的是叫皋卢的苦丁茶。李德裕的“剑外九华英”说的是四川的名茶九华英。郑谷的《峡中尝茶》更是将蜀地夔州的香山茶与当时有名的安徽郎溪鸦山茶、四川鸟觜茶相媲美。齐己的《谢汜湖茶》不仅写到了湖南岳阳的汜湖茶，也提到了福建的蜡面茶。将茶的效用讲的最全的，当属卢仝。卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中用“七碗茶”写出了喝茶的功效，“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这段诗分别道出了喝茶能生津、解愁、助文、抱不平、洗涤周身、荡涤精神、生清风通仙灵的功效。凡论及茶，世人最喜引用此段。
然读此诗，最不该忽视的就是文末的点睛之笔——“山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦!便为谏议问苍生，到头还得苏息否?诗人仿佛在说：你们这些品茶喝茶的神仙们、高官们啊，你们可知？你们喝的茶叶是底层的老百姓采自最危险的“巅崖”之处，茶虽好喝，却是亿万百姓辛苦而来的劳动结晶。你们喝茶之余，是不是也应该心怀苍生，注重休养生息啊！大唐盛世，盛世兴文，盛世兴茶。人在茶中，茶在诗中。
作者简介：陈威，年生，法学硕士，中国法学会会员、文学作品爱好者、黄冈市法律援助律师。
主播：黄冈广播电视台段雄
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