全国治疗白癜风最好专科医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin中国的茶文化源远流长。它发于神农，闻于鲁周，兴于唐宋，流于明清，及至当代，盛传不衰。有唐一代，茶术盛行。被誉为“茶圣”的陆羽就撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，而唐诗中亦不乏“茶”的身影。据统计，唐代诗词中与茶有关的诗作多达余首。在浩浩汤汤的唐诗中，描写“茶”的诗句可谓俯拾即是、比比皆然。这其中最著名的当属元稹写的这首宝塔诗：茶，香叶，嫩芽慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱铫煎黄蕊色，碗转曲尘花夜后邀陪明月，晨前独对朝霞洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。屡读这首宝塔诗，感觉历久弥新。诗从塔顶述起，统领全文。第一行用一个“茶”字抛出了诗的主题，第二行用四个字顺势解读第一行，亮明了“茶”的本来面目。第三行写得绝妙，反客为主，“茶”依然是叙述的主体，“茶慕诗客，茶爱僧家”，“诗客”“僧家”只是它的宾语，而此句实际上的意思应该是“诗客慕茶”“僧家爱茶”。在作者元稹看来，当时的诗人和僧人是最喜欢喝茶的。第四行写的是茶的制作工艺，“碾雕白玉”说的是白玉雕琢的茶碾，“罗织红纱”说的是红纱编织的茶罗，唐朝诗歌讲究韵律，诗人为了押韵，故意将红纱茶罗写为“罗织红纱”。说明茶叶的制作需要经过精细的碾压和筛选。第五行写的是煎茶、煮茶以及茶水的形态。“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花”说的是先在铫中将茶煎成“黄蕊色”，尔后倒在碗里，碗面会起有如花的泡沫。第六行写的是喝茶的时间和环境。“夜后”“晨前”，无论早晚，都是喝茶的最佳时间，对着“明月”“朝霞”喝茶是最美的意境。第七行写的是茶的功能和价值。茶不仅能洗去烦恼和愁倦，还有醒酒的功能。应该说，这首诗已将“茶”描写到极致，后代鲜有诗人超越。然这首诗毕竟笔墨有限，不能一应俱全。譬如，唐朝人都喝什么茶？有哪些名茶？茶的制作工艺有哪些？喝茶有哪些好处？……这些问题都能在其他的唐诗中找到答案。精于茶道的陆羽诗作不多，但其好友皎然、孟郊、王维、戴叔伦、皇甫冉、皇甫曾等都留下了不朽的诗篇。此外，刘禹锡、卢仝、柳宗元、司空图、齐己、岑参、钱起、白居易、李白、杜甫、皮日休、陆龟蒙、李德裕、薛能、郑谷、姚合、温庭筠等诗人都从不同角度述及茶事。唐诗中有哪些好茶？孟郊的“蒙茗玉花尽”说的是四川蒙山的贡茶。钱起的“竹下忘言对紫茶”说的是湖州的紫笋茶。司空图的“刚须又扑越溪茶”说的是浙江绍兴附近的越溪茶，“好向汜湖便出家”说的湖南岳阳的含膏饼茶，“碾尽明昌几角茶”说的是眉州昌明茶。刘禹锡的“生采芳丛鹰觜芽”，说的是蒙顶的鹰嘴芽白茶，他的另一句诗“松花满碗试新茶”说的是蕲州茶。皎然的“越人遗我剡溪茗”，说的是浙江天台山一带的剡溪茶，他的另一句诗“剡茗情来亦好斟”说的是浙江嵊州市的剡山茶。白居易“茶中故旧是蒙山”说的是四川剑南蒙顶茶，他的另一句“渴尝一碗绿昌明”说的是眉州绿色的昌明茶。薛能的“两串春团敌夜光”写的是安徽舒州天柱山的茶，“鸟觜撷浑牙,精灵胜镆铘”说的是蜀州的鸟觜茶。卢仝的“天子须尝阳羡茶”说的是江苏宜兴唐贡山、南岳寺等地的茶。元稹的“紫茶嫩茗和枝采”说的是湖北荆州的江陵南木茶。姚合的“嫩绿微黄碧涧春”说的是湖北宜昌的峡州碧涧茶。李群玉的“遗余石廪茶”说的是湖南衡州的石廪茶。陆龟蒙的“且共荐皋卢”说的是叫皋卢的苦丁茶。李德裕的“剑外九华英”说的是四川的名茶九华英。郑谷的《峡中尝茶》更是将蜀地夔州的香山茶与当时有名的安徽郎溪鸦山茶、四川鸟觜茶相媲美。齐己的《谢汜湖茶》不仅写到了湖南岳阳的汜湖茶，也提到了福建的蜡面茶。唐诗中的茶有哪些制作工艺？李白的诗句“曝成仙人掌，似拍洪崖间”，讲的是荆州仙人掌茶制作的晒茶工序。顾况的“莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷晴天”，讲的是用微火烘烤的焙茶工序。郑愚的“夜臼和烟捣，寒炉对雪烹”，讲的是捣茶和烹茶的工序。白居易的“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟茶”，讲的是用山泉水煮茶的煎茶工序，“汤添勺水煎鱼眼，未下刀圭搅曲尘”，讲的是煮茶水沸时用刀圭搅拌的情景，“融雪煎香茗”讲的是化雪水煎茶的工序，“深炉敲火炙新茶”讲的是炙茶的工序。薛能的“拒碾干声细，撑封利颖斜”，讲的是压碾茶饼后封好的工序，“盐损添常诫，姜宜著更夸”讲的是煮茶时不宜加盐，适合加姜。姚合的“消冰煮茗香”，讲的也是化冰水煮茶的方法，“茶将野水煎”讲的是用山野泉水煎茶的工艺。贾岛的“檐溜煮胡茶”，讲的是中晚唐流行的用雨水煮茶的方法。皮日休的“乃翁研茗后，中妇拍茶歇”，讲的是将蒸过的茶榨去汁，再拍成饼状的拍茶工序。陆龟蒙的“盈锅玉泉沸，满甑云芽熟”，讲的是蒸茶的工序，“炀者若吾徒,年年看不足”中的“炀者”指的是烘烤干的茶叶。陆龟蒙的另一首诗《奉和袭美茶具十咏·茶焙》更是详细的记录了捣茶成膏、方圆随拍、烘焙如烟、用火时文时武的茶艺。唐诗中喝茶的好处有哪些？张渭在《道林寺送莫侍御》中直接摆出“饮茶胜饮酒”的观点。高适也写出了“读书不及经，饮酒不胜茶”的诗句。刘禹锡的“诗情茶助爽，药力酒能宣”，道出了饮茶有助于吟诗、除酒病的功效。他的另一句“悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开”更是写出了茶能解酒驱烦的用处。薛能的“茶兴复诗兴，一瓯还一吟”，讲出了“一杯茶来吟一诗”的兴致，司空图的“茶爽添诗句”，说的也是类似这个道理。皮日休的“酒渴漫思茶”说的是茶能解酒渴的功效。陆龟蒙的“倾余精爽健，忽似氛埃灭”，讲的是喝茶有让人神清气爽、消弭世俗之气的功效。王建的“天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤”，讲的是进士考试的时候，有茶汤供给，他的另一句“水门向晚茶商闹”更是写出了茶市的兴盛。皎然的“赏君此茶祛我疾，使人胸中荡忧栗”，讲出了茶可以祛病去除忧愁。齐己的“味击诗魔乱，香搜睡思清”，讲出了茶的味道能搅动内心的诗魔，茶香能驱除睡意。柳宗元的“涤虑发真照,还源荡昏邪”，说的是茶能净化心灵还原本性以及荡除昏昧和邪念的作用。李德裕的“欲及清明火，能销醉客醒”写出了茶的珍贵和醒酒的功能。将茶的效用讲的最全的，当属卢仝。卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中用“七碗茶”写出了喝茶的功效，“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这段诗分别道出了喝茶能生津、解愁、助文、抱不平、洗涤周身、荡涤精神、生清风通仙灵的功效。凡论及茶，世人最喜引用此段。然读此诗，最不该忽视的就是文末的点睛之笔——“山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦!便为谏议问苍生，到头还得苏息否?诗人仿佛在说：你们这些品茶喝茶的神仙们、高官们啊，你们可知？你们喝的茶叶是底层的老百姓采自最危险的“巅崖”之处，茶虽好喝，却是亿万百姓辛苦而来的劳动结晶。你们喝茶之余，是不是也应该心怀苍生，注重休养生息啊！大唐盛世，盛世兴文，盛世兴茶。人在茶中，茶在诗中。
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本文已刊发在《鄂东晚报》年6月22日副刊，除合理使用外，未经作者同意，请勿转载，否则直接追究剽窃者的法律责任。
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